A HTTP-süti (általában egyszerűen süti, illetve angolul cookie) egy információ csomag, amelyet a nyomkövető rendszer küld a böngészőnek, majd a böngésző visszaküld minden, a központ felé irányított kérés alkalmával. A felhasználó gépén, egy elkülönített könyvtárban kerülnek tárolásra.

A sütik apró szöveges adatfájlok és böngészési vagy programhasználati adatokat tárolnak. A böngészőprogramok ezeket az adatokat minden megnyitáskor kommunikálják a nyomkövető rendszer központi szervere felé, ezáltal lehetséges, hogy a felhasználó számára “személyre szabottan” jelenjen meg egy-egy oldal az újabb és újabb megnyitásokkor. A nyomkövető rendszer a sütikben a felhasználó által megadott egyes beállításokat és a program állapotaival kapcsolatos adatokat tárol.

A sütik önmagukban nem lehetnek veszélyesek a számítógépünkre, mert nem tudnak programkódot futtatni, sem más aktív tevékenységet kifejteni - csak adatokat tárolnak.

A sütik használatát a böngészőkben engedélyezni kell. Alapbeállítás szerint ezek engedélyezve is szoktak lenni, de ha ellenőrizni akarjuk a beállításokat, akkor az adott böngésző beállításai között megtehetjük.